Fondant au chocolat vegan, ultra-simple… et tellement fondant ! – Vegactu
Je copicolle:
Ingrédients
- Une tasse de compote de pomme
- Une demi-tasse de sucre
- 3/4 de tasse de farine
- Une tablette de 200g de chocolat
- Une cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
Préparation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Faire fondre le chocolat (idéalement au bain-marie, sinon au micro-ondes).
- Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre, la levure et le sel au fouet.
- Dans un autre saladier, mettre la compote. Y incorporer le chocolat fondu, mélanger. Y incorporer le « sec » (mélange farine + sucre + levure + sel) progressivement en mélangeant à la cuillère.
- Facultatif : si vous êtes gourmands, ajoutez selon vos envie ou l’état de vos placard des noisettes, noix de Grenoble ou noix de cajou, des raisins secs…
- Huiler un moule (idéalement un moule dont le tour se déclipse), y verser le mélange, enfourner.
- Bien surveiller le temps de cuisson ! Un quart d’heure à 20 min grand maximum selon les fours, ne vous oubliez pas devant votre série préférée !
- Quand le dessus du gâteau n’est plus brillant, mais mat, enfoncer un couteau : il doit ressortir légèrement humide encore, pour conserver la texture fondante souhaitée.
Via Le petit bazar du Panda Roux
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