http://www.lafermeduweb.net/billet/imgliquid-adapter-dynamiquement-des-images-a-leur-conteneur-1745.html
Peut être utile, mais on peut réaliser la même chose sans JS ou JQ je pense...
- pour un crop, on colle l'image en background avec une background-position: center center
- pour un resize, on met width à 100% et height à auto, pis voilà...
Après faudrait tout lire mais j'ai la flemme... ^^