Le cuistot du dimanche: filet mignon au maroilles

 Aujourd'hui, à l'occasion du repas dominical, j'ai testé une recette trouvée dans un ouvrage dont le titre est trop long pour perdre du temps à le mentionner laborieusement dans ces colonnes (M****, finalement j'ai fait plus long... maudit verbeux ! ) : le filet mignon au maroilles...

Ben c'est pas dur et pis c'est bon... je fais tourner une version un peu personnalisée tout en vous conseillant la lecture de cet opuscule édifiant.



Au moment de servir, découpez des tranches de filet et arrosez-le de sauce... Un rouge avec un peu de caractère passe vraiment bien dessus...

Tchuss les copains et bon app'.

 

❝ 9 commentaires ❞

1  Corentin le

Un bon plat bien rustique comme je les aime! Pour moi plus il y a de fromage dans un plat et plus je suis heureux :D Par contre le vin rouge, je dirais même avec un sacré foutu caractère pour ne pas se laisser gifler par le maroilles hehehe

 
2  Bronco le

Pareil pour moi
En fait, je pensais aussi que le maroilles allait s'avérer trop fort et l'emporter sur tout le reste et bien non: à la cuisson, les saveurs s'équilibrent très bien.
Ceci dit, ça doit roxer avec un petit blanc pas trop sec aussi

 
3  JeromeJ le

Réaction 1: Chouette, chouette, chouette une recette de Papa Bronco (R) !!

Réaction 2: J'aime pas la viande. (*attitude schtroumfs grogon*)


MOAR recettes mais avec LESS MOAR viande s'il te plaît !
Oui j'fais mon difficile !

Bon, OK, j'suis pas végétarien non plus mais moins j'en mange mieux je me porte (on ne devrait pas en manger plus d'une fois par semaine, c'est très mauvais pour la santé et l'écologie) alors si je râlouille c'est parce que j'aime beaucoup quand tu nous partages des recettes mais voilà que la seule que tu partages depuis longtemps c'est avec de la viande ! Alors un peu que je râle ! Voilà, c'tout.

(Ça donne quand même faim ton truc, fais chier :()

 
4  Bronco le

Et je vous prie d'applaudir JJ dans son célèbre numéro "JJ fait son vieux con" !
Il peut pas s'en empêcher
Tu manges pas de viande avec tes frites ? Si ?! Ben alors tu manges de la viande tous les jours, non ?

 
5  jerrywham le

Miam !

Sur la photo n°3, on dirait deux aliens qui n'ont pas réussi à sortir à temps...

@JéromeJ : notre Bronco national pense à tout : la recette, c'est pour LE jour de la semaine où tu manges de la viande. Voilà, c'est tout. Pas de quoi en faire tout un fromage (ou alors c'est pour le mettre dans la cocotte )

 
6  Bronco le

Bien répondu
Miam, deux aliens en cocotte...

 
7  Yosko le

Hihi, moi je dis que Bronco il écrit les recette qu'il veut. C'est ça la liberté d'expression, non ? :-°

(Dixit : le mec qui a été malade tout le weekend pour avoir trop bouffé de viande au Carnegie Hall, Vendredi soir à Lyon xD )

 
8  Bronco le

Merci Yosko
T'es un copain, toi au moins, hein JJ

 
9  JeromeJ le

<_< Attention à toi …

 

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