Le cuistot du dimanche

 Papaaaaaa, on mange quoi ce soâaaar?... 

Ah ben oui, il faudra bien penser à bricoler un truc... quand même.


Bon, si on se faisait une chtite tourte au fromage ? y'en a pour 15 minutes de préparation...

 

Si, quand t'ouvres ton frigo, t'as une pâte feuilletée, un oeuf, un peu de crème fraiche , plusieurs fromages (dans l'idéal, du brie, du rapé, du beaufort) c'est ok !

  • dans un moule assez haut, placer la pâte de façon à ce qu'elle déborde bien sur les côtés et qu'on puisse la refermer sur le dessus.
    Pour une tourte plus grande, prendre deux pâtes: une dessous et une dessus.
  • découper les fromages en lamelles. 
    placer une bonne poignée de rapé au fond, étalée, puis disposer les lamelles de fromage par dessus.
  • terminer par une deuxième poignée de rapé
  • ajouter un peu de crème fraiche et assaisonner.
  • Refemer la pâte par dessus pour obtenir ça:
  • badigeonner de jaune d'oeuf pour  que ça dore et au four: 200° environ 40 minutes (à surveiller )

Bon, ben à table, j'ai envie de dire...

 

On peut varier le thème en variant les fromages, du reblochon, du morbier et du fromage à raclette par exemple ou en ajoutant des ingrédients; je conseille particulièrement quelques tranches de viande des grisons au fond ou une poëllée de morilles au beurre et au vin blanc qu'on ajoute avant de refermer la pâte ;)

 

❝ 1 commentaire ❞

1  JeromeJ le

J'adore ce blog à la MacGyver. Des ptits hacks de tous les jours, à toutes les sauces.
Merci pour le partage :)

 

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